Smaczna kuchnia!

ciasta, serniki, torty, itp

Ciasto chałwowiec.

  Uwielbiam chałwę, dlatego nie mogłam sobie odmówić wypróbowania przepisu na to ciasto. Masa wyszła delikatna, bardzo słodka i bardzo pyszna.

Wyśmienity deser do kawy lub herbaty:)

 

chałwowiec

 Chałwowiec

 

 Składniki:

  •  6 jajek
  • 3 szklanki mleka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka mąki
  • 3 opakowania budyniu czekoladowego bez cukru
  • 300g chałwy waniliowej
  • 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
  • 200g masła
  • sól
  • 100g czekolady gorzkiej

 Wykonanie:

 Białka oddzielić od żółtek, po czym ubić na sztywna pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy, a następnie po jednym żółtku. Mąkę przesiać z budyniami czekoladowymi i proszkiem do pieczenia potem delikatnie wymieszać z masą.

 Blachę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni C przez 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasto ostudzić i przekroić wzdłuż na pół.

 2 szklanki mleka zagotować. W jednej szklance mleka rozpuścić budynie waniliowe i wlać do gotującego się mleka. Gotować cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje. Następnie ostudzić. Chałwę według przepisu zmiksować na gładką masę (trochę się namęczyłam z tym bo jak tu zmiksować coś co nijak nie chce się zmiksować, chałwa podczas tej czynności zbijała się w wielką grudę i tyle z miksowania, zatem napiszę że wystarczy ją rozdrobnić, rozkruszyć.)

 Masło utrzeć na puch i stopniowo po trochę dodawać zimny budyń cały czas ucierając (trzeba to robić na prawdę uważnie żeby masa się nie zważyła). Na koniec do masy dołożyć chałwę i całość zmiksować (miksować tak długo aż będzie jednolita i gładka, bez obawy jeśli na początku miksowania będzie wyglądało inaczej:).

 Na jeden płat ciasta wyłożyć 2/3 kremu chałwowego, przykryć drugim płatem. Wierzch posmarować resztą kremu. Posypać startą czekoladą. Schłodzić.

(przepis pochodzi z czasopisma "Gotuj krok po kroku")

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne